En Montant la Calade

En Montant la Calade

Languedoc Pézenas 2017
Rouge
Occitanie

15° 75Cl


Cépage

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Description

Vendanges manuelles. 
Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent. 
Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège. 
Potentiel de garde : 10ans
Température de service : 14° - 16°

Dégustation

Oeil :

Nez : Floral (rose, pivoine), Notes poivrées

Bouche : Fruits rouges, Laurier, Poivre blanc. Complexe, chaleureux et persistant aux tanins soyeux

Accords mets & vins

Viandes rouges, Gibiers, Fromages


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